| 农业 |
一、知识结构
二、重难点知识讲解
（一）让“土地奉献”的产业
1、农业的概念：农业是一种人们直接利用土地、气候和水资源所从事的生产活动，是一种让“土地奉献”的产业。
2、农业的类型：种植业、畜牧业、林业、水产业（渔业）和副业等。
活动：
1、什么是农业？玲玲和贝贝都有自己的看法，请谈一谈你的看法。
答案提示：农业是一种人们直接利用土地、气候和水资源所从事的生产活动，包括种植业、畜牧业、林业、水产业（渔业）和副业等。（图中左上图表示林业、左下图表示水产业、右上图表示种植业、右下图表示畜牧业）
2、结合身边事例，说明农业是一种让“土地奉献”的产业活动。
答案：略
（二）中国农业的发展
1、历史悠久
阅读：
历史悠久的中国农业
中国农业历史悠久，是世界上最早种植水稻、粟的国家。中国培育了品种繁多的农作物，是大豆、大白菜、芥菜、萝卜、韭 菜、茭白、荔枝、梨、桃、橘、枇杷、麻等农作物的原产地。中国最早种桑养蚕，古代商人经“丝绸之路”将中国所产的丝绸运往西亚和欧洲。中国还是世界上最早 栽培茶树的国家，茶叶一直是中国重要的出口农产品。
2、发展较快
目前中国一些主要农产品产量居世界前列。谷物、肉类、籽棉、油菜籽、茶叶、水果等农产品产量居世界第一位；谷物人均占有量接近世界平均水平，棉花人均占有量超过世界平均水平。
3、地区分布趋于合理
在农业生产水平比较高的东部地区，建立了大量高产稳产农田；在农业生产水平比较低的地区，培育了新的农业基地。随着城市化的加速推进，传统农业得以改造升级，城郊农业蓬勃发展。
阅读：
新型农业
新型农业是相对于传统农业而言的，诸如创汇农业、观光农业、绿色农业等。创汇农业以外向型为主要特征，所生产的农产品 面向国际市场。山东半岛、长江三角洲、闽南、珠江三角洲等地，以水果、蔬菜、花卉、畜禽等农产品的外向型经营为重点，是重要的创汇农业基地。观光农业将农 业生产与旅游观光相结合，引导游客开展消遣性农事活动，如游览、垂钓、采摘水果和蔬菜。绿色农业侧重生产无公害农产品、绿色食品和有机食品，改变过度依赖 化肥、农药的农业生产方式。
4、农业生产条件不断得到改善
我国农田灌溉和农业机械化逐渐普及，劳动生产率不断提高；高科技手段广泛应用于农产品育种，提高了农产品的产量和品质；储存、保鲜技术的应用，改变了农产品的消费格局。
阅读：
超级杂交稻
水稻是中国第一大粮食作物，其产量占全国粮食总产量的40%左右。以“杂交水稻之父”袁隆平院士为核心的科研团队所培育的“超级杂交稻”，2011年试验田亩产已达到926.6千克。而目前全球水稻平均亩产仅200千克左右。
杂交水稻的成功培育，为中国实现粮食自给自足创造了条件，也为世界的粮食安全做出了贡献。
活动：
1、阅读下列材料，谈一谈你从中获得的启示。
无土栽培是采用人工配制的营养液，以塑料、锯末、泥炭等作为植物生长支撑介质的栽培方法。无土栽培的营养液成分易于控 制，可随时调节并循环使用，在光照、温度适宜而缺乏土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，皆可推广进行。大都市的近郊，也可采用无土栽培的方式生产蔬菜和花 卉。
答案提示：从图文资料可以看出，无土栽培可以充分利用物质资源和空间资源。随着经济社会的发展和科学技术的进步，会大 大改善农业生产条件，使得许多不适应农业生产的自然环境条件得到改善或改造，使农业生产的空间大大拓展，使农业劳动生产率不断提高，推动着农业生产力的发 展。因此，我国应加大科学技术的投入，促进我国农业生产水平的提高。
2、荔枝主产于中国南部，以广东、广西、福建、台湾等省区栽培较多。读图4—6，从经济社会发展和科学技术进步对农产品生产和消费影响的角度，议一议发生下列变化的主要原因。
答案提示：从图文中可以了解到，北方内陆地区的西安也可以出售产自南方沿海地区的新鲜荔枝。这主要得益于经济社会发展 和科学技术进步。随着经济社会发展，我国的交通运输条件大大改善，产自南方沿海地区的荔枝可以迅速运到北方投放市场。随着我国生产优良荔枝的技术和保鲜、 冷冻技术的不断提高，使得荔枝经过长距离运输还能保持新鲜。
（三）主要农作物的分布
农作物包括粮食作物和经济作物。粮食作物以水稻、小麦、玉米、豆类、薯类为主，是我们食物的基本来源，也是重要的饲料和工业原料。
1、主要粮食作物的分布
（1）小麦集中分布在北方
（2）水稻集中分布在南方
（3）主要产粮区：东北平原、华北平原、长江中下游平原、四川盆地等地是重要的产粮区。在一些生产条件较好、粮食商品率较高的地区，国家建立了商品粮基地。
活动：
1、读图4—8、4—9，完成下列任务。
（1）哪一幅图反映的是北方人的饮食习惯，哪一幅图反映的是南方人的饮食习惯，他们的主食各是什么？
（2）中国北方居民与南方居民的主食不同，跟当地种植的粮食作物有关。想一想，北方与南方的主要粮食作物各是什么？
2、请把①三江平原、②松嫩平原、③洞庭湖平原、④鄱阳湖平原、⑤成都平原、⑥江汉平原、⑦江淮地区这7个商品粮基地的序号标注在图4—7中。
3、读图4—7，说一说粮食作物中水稻和小麦的分布特点。
答案提示：
1、（1）图4—8反映的是南方人的饮食习惯，主食为米饭；图4—9反映的是北方人的饮食习惯，主食为面食。（2）我国南方的主要粮食作物是水稻，北方的主要粮食作物是小麦。
2、略。
3、水稻主要分布在我国东部，由南部沿海到东北平原都有分布，主要集中分布于秦岭——淮河线以南的平原、盆地和丘陵地区。小麦主要分布在我国北部，集中分布于我国华北和东北地区的平原、河谷和高原地区，华北地区以冬小麦为主，东北地区以春小麦为主。
2、主要经济作物的分布
（1）我国主要经济作物类型
我国经济作物类型多，有纤维作物、油料作物、糖料作物、饮料作物、药用作物等。有的经济作物只能生长在热带地区，被称为热带作物。
（2）经济作物的特点及作用
有经济价值高、种植技术要求高、商品率高等特点。有的经济作物是人们的衣食之源，有的经济作物是重要的工业原料。
（3）我国主要经济作物产区
阅读：
油料、糖料和饮料作物
油料作物中，油菜在中国种植面积最广，产量要占到全国油料总产量的一半以上。长江流域是中国最大的油菜产区。花生分布较为普遍，山东、河南两省相对集中。
糖料作物中，甘蔗性喜湿热，主要分布在华南地区，广西为最大产区，广东、云南亦生产较多。甜菜性喜温凉，主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地。
饮料作物中，茶叶种植历史悠久，是中国传统的农产品。秦岭——淮河线以南的丘陵、山地为主要产茶区，主要产茶省有福建、云南、浙江、四川、湖北等。
活动：
1、说一说家乡有哪些重要的经济作物，举例说明它们与生产生活的密切关系。
2、中国北方有一家制糖厂，拟在附近开辟一个甘蔗生产基地，以满足制糖原料的需求。这种想法是否可行？为什么？
答案提示：
1、略。
2、不可行，因为甘蔗性喜温热，需要高温多雨的气候，主要分布在华南地区，不适合在北方种植。
（四）畜牧业的分布
我国畜牧业可以分为牧区畜牧业和农耕区畜牧业两大类。
1、牧区畜牧业
主要分布在西部和北部草原区，有内蒙古牧区、新疆牧区、青海牧区、西藏牧区四大牧区，这些地区以放牧为主要生产方式。
牧区发展畜牧业的条件：这里草场资源丰富，牧场广阔、适宜放牧，具有悠久的牧业生产历史。
2、农耕区畜牧业
主要分布在东部、南部农耕区，是城乡居民食用肉、奶、蛋、禽的主要来源。这里饲料资源丰富，以圈养为主要生产方式。今后将向专业化生产方向转化。
3、各地主要优势畜种
活动：
1、读图4—12、4—1 3，完成下列任务。
（1）哪一幅图反映的是中国牧区畜牧业的景观，哪一幅图反映的是中国农耕区畜牧业的景观？
（2）试从主要畜产品、饲养牲畜的主要方式、饲料来源三个方面，比较中国牧区畜牧业与农耕区畜牧业的差异。
答案提示：（1）图4—12反映的是中国牧区畜牧业的景观，图4—13反映的是中国农耕区畜牧业的景观。（2）牧区畜 牧业主要饲养羊、牛、马等牲畜，获得肉、奶、皮、毛等畜产品，饲养方式以放牧为主，饲料主要来源于天然草场；农耕区畜牧业主要饲养猪、牛和家禽等，获得 肉、奶、蛋、禽等畜产品，饲养方式以圈养为主，饲料主要来自当地种植业产品——粮食。
2、阅读材料，完成下列任务。
中国南方有甲、乙两个村庄，家家户户都有在自己房前屋后的山坡上种植李树的传统，两村农田普遍种植油菜。
甲村利用油菜、李树花期相近的特点，积极发展观光农业。3月份，油菜花、李花次第开放，金黄的油菜花胜似“金海”，雪 白的李花宛若“雪山”，两者交相辉映，形成“金海雪山”壮丽景观；7月份，正是李子成熟的季节，沉甸甸的甜脆李子挂满枝头。甲村每年吸引了大批游客前来观 景赏花、摘果品果，“农家乐”生意火爆，农产品一直畅销。
乙村则通过出售菜籽油和鲜李来赚取收入，有的年份还会遭遇农产品滞销积压的尴尬。
（1）为什么甲村的经济效益会显著好于乙村？
（2）议一议，我们从中可以获得哪些重要的启示？
答案提示：（1）甲村和乙村均可通过出售菜籽油和鲜李获得收入，除此之外，甲村还利用农业景观获得了旅游收入，因此甲 村的经济效益会显著好于乙村。（2）农业的发展，可以通过加大先进技术和管理方法的投入，从而获得更优质、高产的物质产品，同时也可以充分发挥农业资源和 景观优势发展相关的加工业和旅游观光业，从而提高农业效益。
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