主讲： 优秀生物教师　崔腾云

几处早莺争暖树

谁家新燕啄春泥

　　　　　　——筑巢

（动画见PPT）

一、观察鸡卵的结构

1、卵壳、壳膜、卵白和卵黄有什么功能？

　　卵壳和壳膜：对卵起保护作用，在卵壳上有许多气孔可以透气，以确保卵进行气体交换。

　　卵白：对胚有保护、提供水分和营养作用。

　　卵黄：是卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养，在卵黄外面包裹着卵黄膜。

2、卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡？

　　受精卵的胚盘将来发育成雏鸡。胚盘里面含有细胞核，未受精的卵，胚盘色浅而小；已受精的卵，色浓而略大。胚盘是胚胎发育的部位，在适宜的条件下胚盘发育成雏鸡。

3、鸡卵中的哪些结构构成卵细胞？

　　未受精的鸡蛋的胚盘、卵黄和紧包在卵黄外面的卵黄膜构成卵细胞。

　　坚硬的卵壳和内部的壳膜起保护作用，卵白提供水环境，气室提供了氧气，卵黄提供营养物质，使鸟的胚胎发育受到了良好的保护。　　

　　鸟类胚胎的发育已完全摆脱水环境的限制，从而增加了对陆地复杂环境的适应性，是真正的陆生脊椎动物。

　　　　结构　　　　　　　　作用

思考：

　　把正处于早期孵化的两只鸽卵拿出来，其中一只涂上一层厚厚的胶水（凝固），另一个不做处理，然后把这两只鸽卵放回鸽巢继续孵化，经过18天后，会有什么结果？为什么？

　　涂抹胶水的鸽卵里面的胚胎会死亡，而另一只鸽卵能孵出小鸽子。这是因为胚胎的发育需要氧气，而氧气的来源有两处，一处是卵侧的气室，一处是通过壳上的气孔来换气，如果气孔被胶水全部阻塞，等到气室里的氧气被消耗殆尽后，胚胎发育停止，直至死亡。

二、鸟的生殖与发育过程

交配：体内受精:受精作用发生在体内的受精方式。

鸟类的生殖和发育的过程一般包括：求偶——交配——筑巢——产卵——孵卵——育雏。

这些阶段是不是鸟类生殖和发育必经的阶段？

不是。

一种既不筑巢，产卵后也不孵卵，更不育雏的鸟——杜鹃

三、早成鸟晚成鸟

早成鸟与晚成鸟的区别

举例：

早成鸟：鸭、鹅、大雁、鸡。

晚成鸟：家鸽、燕子、麻雀、杜鹃。

（晚成鸟在育雏阶段能消灭大量农林害虫。）

　　早成鸟：雏鸟孵出时即已充分发育，被有密绒羽，眼已经睁开，腿脚有力，在绒羽干后，可随亲鸟觅食。大多数地栖鸟类（如鸡）和游禽类（鸭）属于早成鸟。

　　晚成鸟：出壳时雏鸟尚未发育充分，体表光滑或微具稀疏小绒，眼不能睁开，全仰亲鸟的喂食。待在巢内完成发育后才能独立生活，如麻雀等。还有一些躯体大而凶猛的鸟也属于晚成鸟。

　　鸟类只有在繁殖期间，才到鸟巢中产卵、孵卵、育雏，鸟巢并不是鸟的家，当过了繁殖期后，它们就离开巢穴，有的鸟在下一年的繁殖期，可能再来此进行繁殖。

　　只有受精的鸡蛋在适宜的条件下才能孵出雏鸡。养鸡场的产蛋鸡群，所产的蛋均为未受精的卵，所以不能用于孵化。

技能训练

1、如果你具有能量水平为11.9×106焦／千克的饲料，则饲料中蛋白质的百分比含量应是多少，才能维持鸡群的产蛋率为90％？

2、如果你饲喂鸡群的饲料，能量水平是11.7×106焦／千克，蛋白质含量为15％，平均每只鸡每日取食量为101克，请预测该鸡群的产蛋率最高是多少？

算出每只每日取食蛋白质的量，再查曲线

15%×101克/（只.日）=15.2克/（只.日）

由15.2查曲线，得产蛋率约为50%，最高60％。

思维拓展：

　　许多人认为，麻雀吃粮食，是害虫，应该消灭他们。你有其他看法吗？请说出你的理由。

　　不应该。因为麻雀是晚成鸟，在育雏阶段会消灭大量农林害虫。

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